Los limones son un producto emblemático de Perú, conocidos por su intensidad y fragancia que los hacen indispensables en la gastronomía nacional. El limón sutil, pequeño pero potente, es el más popular y se utiliza en platos icónicos como el ceviche y el pisco sour. Además de su uso culinario, el limón peruano es valorado en la industria cosmética y farmacéutica por su alto contenido de vitamina C. Con una producción constante durante todo el año, especialmente en la región norte del país, Perú se ha establecido como un importante productor y exportador de esta fruta cítrica, ofreciendo variedades como el limón Tahití y el limón sutil, ambos apreciados en mercados internacionales por su calidad y sabor distintivo.